קינוחי גורמה מפוארים לכל אירוע

בעת אירוח מסיבת ארוחת ערב, לא משנה כמה אנשים או כמה מפוארים, ניתן להעריך את הארוחה הנהדרת ללא מגע אחרון של קינוח טעים. קינוחים מושלמים לארוחות חג, לאסיפות משרדיות ולמסיבות יום הולדת. וקינוחי גורמה השתלטו כנורמה באירועים חברתיים כמו אלה.

למרות שמותיהם, קינוחי גורמה יכולים להיות די פשוטים להכנה. פריכים, שמנת, שוקולדית או פירותית, הקינוחים האלה יכולים להפוך כל אירוע סעודה לחוויה יוצאת דופן. קינוחים מפתים ומושכים יכולים לספק את המגע המיוחד הזה לשולחן ארוחת הערב, והם מוסיפים גימור ייחודי לארוחות אלגנטיות.

אמנם ניתן ליצור כמה קינוחי גורמה בטירוף, אבל אחרים יכולים להיות די משוכללים – אך לכולם בדרך כלל יש טעמים עדינים והם נועדו לפנק את השן המתוקה של אנשים.

סוגי קינוחים שונים

נגזר מהמילה הצרפתית 'desservir', פירוש המונח קינוח הוא 'לפנות את השולחן'. בעוד שבארצות הברית, אוסטרליה, קנדה וצרפת אותה מנה מתוקה אחרונה של ארוחה מכונה 'קינוח', באירלנד ובבריטניה, היא מכונה פודינג, מתוק או אחרי. בהתאם לשיטת ההכנה ולמרכיבים בהם משתמשים, ישנם סוגים רבים של קינוחים.

עוגות

עוגות כקינוח הן עמודי התווך של רוב האירועים החגיגיים כמו ימי נישואין, ימי הולדת וחתונות. בתרבויות רבות, חיתוך עוגת חתונה או יום הולדת מהווה חלק בלתי נפרד מהטקס. ישנם אינספור מתכוני עוגות, חלקן עוד מאות שנים. בעוד שחלקם משוכללים ועשירים, אחרים יכולים להיות כמעט סתמיים, כמו לחם.

אפילו הטירונים יכולים לאפות עוגה בימים אלה מכיוון שחלק גדול מהסיבוך פשט; הכיוונים הפכו לקלים יותר והכלים מתמחים יותר. עם זאת, עוגה משוכללת היא עדיין הרבה עבודה ודורשת מיומנות שרק לאדם המקצוע יהיה.

שיתוף עוגות היה בעבר חלק מקונפרטיו, טקס נישואין ישן מאוד של הרומאים. סוגים שונים של עוגות קשורים בפסטיבלים שונים, כגון סטולן (במהלך חג המולד), או סימנל ובבאקה במהלך חג הפסחא. העוגות בדרך כלל משופרות על ידי כיסוי ציפוי או ציפוי, ותוספות אחרות כמו זילוף. יש המון סוגים שונים של עוגות, החל מעוגות שוקולד ועוגות גבינה ועד עוגות ספוג ועוגות קילו.

האינטרנט הוא מקור טוב לכל סוגי המתכונים של עוגות וקינוחי גורמה.
פָּרִיך

מקורו בבריטניה, זהו בעצם פירות טריים עם ציפוי בצק מתפורר. הוא נאפה עד שהציפוי הופך פריך וחום. הוא מושלם עם גלידה, שמנת או פודינג. אפשר לפזר מעט סוכר חום על הציפוי, כך שיתקרמל באפייה, מה שנותן לו טעם ייחודי. זה נקרא 'קרמבל' בבריטניה.

טארט ופשטידות

בסיס עשוי מאפה עם מילוי מסוגים שונים כמו פודינג, שוקולד, קרמים, גבינות, פירות או אגוזים, נקרא פשטידה או טארט. קינוחים אלה יכולים להיות צוננים או אפויים. הטארט פתוח מלמעלה, ואילו הפשטידות מכוסות בציפוי בצק. הטארט גם הוא בגודל קטן יותר.

פירות

פירות יכולים להכין קינוח נפלא, במיוחד לאלה הצופים במשקלם. אפשר להכין הכל מסלט פירות גורמה ועד חטיפי לימון טעימים. כמה תוספות שמתאימות היטב לפירות הן דבש, יוגורט או קצפת טרייה.

לרוב התרבויות בעולם יש קינוחים מסורתיים משלהם כסיום לארוחה, במיוחד אם מדובר באירוע מיוחד. לפעמים קינוחים נצרכים גם לבד, כחטיף.

למדברי גורמה אכן לוקח זמן להכין – ועד עכשיו היה כמעט בלתי אפשרי למצוא קינוחי גורמה עשירים מספיק טובים כדי לרצות את החיך המבחן. כיום, מארחים עסוקים יכולים להפתיע את אורחיהם עם קינוחי גורמה מוכנים וטעימים ממאפיות מקוונות. האורחים שלך לעולם לא יידעו את ההבדל. אנחנו מבטיחים!



Source by Alison Linderson

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *