מתכון לפה מתכון דג מטוגן חריף

עכשיו אני יודע מה כולכם חושבים. דג מטוגן? זה לא בריא? ובכן, כן ולא. תראה הכל תלוי איך אתה מטגן את הדג, באיזה סוג שמן אתה משתמש ומה אתה אוכל עם הדג המטוגן שלך. עכשיו לא הכל חייב להיות רע. דגים הם אחד המאכלים הבריאים ביותר על פני כדור הארץ ומסיבה טובה. הוא עשיר מאוד בחומצות שומן אומגה 3 וכאשר הוא מבושל נכון, הוא יכול להיות טעים ואלוהי.

הרבה דגים מאוד יקרים בימינו. אם אתה הולך למכולת המקומית שלך, תמצא הרבה זנים יקרים מאוד של דגים. באופן כללי זה גורם לאנשים ללכת ישר על הטונה המשומרת. אני כאן כדי להגיד לך שאתה לא צריך ללכת על דגים משומרים. אתה יכול להשיג טילפיה מיושנת וטובה וליישם קסם תבלינים כדי להפוך אותה למדהימה.

תראה, לא כולם יכולים להרשות לעצמם סלמון בימים אלה, וגם אם קיבלתם מעט סלמון, סביר להניח שלא תרצו להתגבר על טעמו העדין עם תבלינים ותיבול, כך שלצורך המתכון הזה, תנו לנו לדבוק בסיסי דגים זולים שאתה יכול בסופרמרקט המקומי – Tilapia או שפמנון.

בימים אלה תוכל לקבל הנחות וקופונים מעולים בסופרמרקטים ואם אתה משחק בכרטיסים שלך נכון, אתה יכול אפילו לקבל את המצרכים שלך בחינם!

רכיבים

פילה דגים

מלח

פלפל קאיין או אבקת צ'ילי אדום

כמון

שמן זית

שיטה

מערבבים את החומרים היבשים (מלח, קאיין או אבקת צ'ילי אדום, כמון) לקבלת שפשוף תבלינים יבש. מזלפים מעט שמן זית משני צידי פילה הדג ומפזרים גם את השפשוף היבש משני הצדדים. השמן יעזור לציפוי הדג בשפשוף התבלינים היבש ולהשאיר בצד למשך 10 דקות.

קבלו תבנית נחמדה ומדביקה ומחממים מעט שמן זית (מספיק כדי לצפות את התבנית). לא הייתי ממליץ להשתמש בפאם פשוט כי זה לא יהיה מספיק כדי למנוע מהדג להידבק וגם כי שמן זית הוא מוצר נהדר ובריא המושלם למטרה זו.

כשהשמן נחמד וחם מניחים בעדינות את הדג בתבנית ומבשלים 5-10 דקות עד שהדג הופך ללבן ומתקלף. לאחר מכן הפוך בזהירות את הדג בעזרת מרית עץ והקפד לא להתיז שום שמן. מבשלים עוד 5 דקות עד שהם לבנים ומתקלפים. ככל שהפילטים עבים יותר, כך ייקח להם יותר זמן לבשל.

אז הנה לכם, מתכון דג מטוגן חריף וטעים. אני ממליץ בחום להגיש את זה עם סחיטה של ​​ליים טרי או לימון שבאמת יוציא את הטעמים. תוכלו ליהנות כחלק מארוחה משפחתית או כחטיף.



Source by Karan Trishool

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *