מתכון לעוגת Tres Leches

אם אתם מחפשים להכין קינוח מקסיקני אותנטי וטעים, מתכון זה של עוגת tres leches הוא מה שאתם מחפשים. הוא מכין קינוח מצוין לאחר ארוחת ערב מקסיקנית נהדרת או בפני עצמו בכל עת של היום. הוא מבוסס על בישול מקסיקני אותנטי וכיף להכין אותו.

מרכיבים למתכון לעוגת Tres Leches:

o 1 1/4 כוסות קמח

o 1 כפית אבקת אפייה

o 1 כוס סוכר לבן

o 1/3 כוס שמן צמחי

o 5 ביצים -גדולות

o 1 כפית וכפית תמצית וניל

o 1 כוס חלב וחצי כוס חלב

o 1 כוס חלב ממותק ומרוכז

o 1 כוס שמנת כבדה ו 3/4 כוס שמנת כבדה

o 1 כף רום

o 1 קורט מלח

o גרגרים טריים או קינמון כקישוטים אופציונליים

הוראות שימוש למתכון עוגת Tres Leches:

o מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח

o בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר, השמן וכף וניל

o להוסיף ביצים לסוכר לערבב אחת אחת

o מערבבים היטב

o מערבבים פנימה את 1/2 כוס החלב

o מקפלים בעדינות את תערובת הקמח

o יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה

o אופים בתנור בחום של 325 מעלות במשך כ- 30 או 40 דקות

o תנו לעוגה להתקרר

o הפוך אותו לצלחת בעלת קצוות מוגבהים

o תוקעים את העוגה במזלג

o הניחו לו להתקרר כ -30 דקות במקרר

o להקציף 1 כוס חלב, כוס מהחלב הממותק והמעובה, 1 כוס השמנת הכבדה והרום

o יוצקים לאט את התערובת על גבי העוגה כשהיא מקוררת

o מכניסים למקרר למשך שעה

o מדי פעם, כפית את החלב בחזרה מעל העוגה

o בקערת ערבוב מוסיפים 3/4 כוס מהשמנת הכבדה, 1 כפית הווניל וכף מהסוכר הלבן

o מקציפים עד ליצירת פסגות נוקשות ולבנות

o מורחים את התערובת על גבי העוגה

o מפזרים מלמעלה את הקינמון

o מקשטים עם פירות יער טריים

יש גם הרבה רעיונות שונים שאתה יכול לעשות כדי לגוון את המתכון הזה לעוגת tres leches. לדוגמה, אתה יכול להחליף את פרנג'ליקו, ברנדי של צ'מבורד במקום הרום כדי להוסיף טעם עשיר. אתה יכול גם לנסות גרסה טרופית על ידי החלפת החלב המרוכז הממותק בכוס קרם קוקוס קוקוס לופז וכוס רום. או שאתה יכול להוסיף דובדבנים, אוכמניות או אפילו תפוחים לעוגה זו. אתה יכול לנסות תוספות שונות להכנת המתכון הטעים הזה.



Source by Clifford Young

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *