מתכון טופו סיני – טופו עם מתכון נקניקיות סיני

טופו הוא מזון שמקורו בסין, ומיוצר על ידי קרישת חלב סויה. טופו דל בקלוריות, ללא שומן רווי או כולסטרול, ומכיל כמות ברזל גבוהה למדי. חוץ מזה, בשל הטופו המיוצר מחלב סויה, הוא מכיל גם חלבון. לפיכך, עבור אותם שומרי משקל, צמחונים, אנשים בעלי מודעות לבריאות וחוסר סובלנות למוצרי חלב, טופו הוא תמיד הבחירה הטובה שלהם במזון.

לטופו עצמו יש מעט טעם או ריח. כך שניתן להשתמש בו לבישול עם כל מאכלים או מרכיבים. עם זאת, גם בגלל טעמו המתמזג, לא קל לבשל גם מנת טופו נחמדה וטעימה. על מנת להשתמש בטופו כמרכיב העיקרי של המנה, יהיה עליך להיות מסוגל להפוך את הטעם או המהות של מרכיבי הצד למיזוג לטופו.

ישנם סוגים רבים ושונים של טופו בשוק. צריך לבחור את הטופו הנכון למנה הנכונה. לדוגמה, טופו רך מתאים למרק, קינוח ואידוי, וטופו יציב מתאים יותר להקפצה, או לטגן בשמן עמוק.

לפניכם מתכון טופו סיני קל לביצוע

רכיבים:

• 2 נקניקיות סיניות (אפשר להשיג מהשוק האסייתי)
• 2 עוגות טופו יציב בינוני
• בצל קפיץ אחד, חתוך למקטעים בגודל 1 סנטימטר
• 1 צ'ילי אדום, פרוס דק
• 1/2 כפית מלח
• 1 כפית רוטב סויה
• 0.8 כוס מים
• 3 כוס שמן בישול
• 1 כפית עמילן תירס מומס בכף מים
• צביטה של ​​MSG

שיטות:

1. מכניסים את הנקניקייה הסינית לסיר אדים, מאדים במשך 12 דקות. חותכים אותם באלכסון לפרוסות דקות
2. חותכים את הטופו ל -12 חתיכות מרובעות.
3. מחממים ווק ושמן בישול על אש בינונית. טופו מטוגן במשך 3 דקות עד להזהבה. מסננים במגבות נייר ומניחים בצד
4. מחממים ווק וכפית אחת של שמן בישול. מערבבים בצל קפיץ וצ'ילי אדום כ -2 דקות. מוסיפים מלח, רוטב סויה, מים וטופו מטוגן. מערבבים ומבשלים 5 דקות על אש בינונית
5. מוסיפים פנימה נקניקיות סיניות ותערובת עמילן תירס. מערבבים היטב עד שהרוטב מסמיך
6. מוכן להגשה



Source by I Ling Tong

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *