חם ומתובל: מתכוני פלפל צ'ילי שחובה לנסות לארוחת ערב

פלפל צ'ילי הוא אחד התבלינים הפופולריים ביותר שיש. הוא גם אחד הבריאים – הוא מכיל עד פי 7 יותר ויטמין C מאשר כתום! תבלין זה הוא גם מקור טוב לויטמינים A ו- E וידוע בשל יתרונות בריאותיים רבים כגון הקלה על כאבי שרירים ומפרקים וכן שיפור העיכול.

אז אם אתם באים לארוחת ערב מעוררת תיאבון, הנה כמה מתכונים טעימים לארוחת צ’ילי שאתם חייבים לנסות:

תבשיל צ'ילי ועוף

מה אתה צריך:

  • 2 כוסות בשר עוף מבושל בקוביות

  • 2 כוסות ירקות מעורבים קפואים

  • 1 1/2 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות

  • 1 1/2 כוסות מרק עוף

  • 1 1/2 כוסות שמנת מרק עוף

  • 1 בצל, קצוץ

  • 1 פלפל חריף ירוק, קצוץ

  • 1 כף. שמן זית

  • 1 כפית. אבקת צ'ילי

מחממים שמן זית בסיר על אש בינונית. מוסיפים בצל ופלפל חריף ומאדים עד לריכוך כ -5 דקות. מערבבים פנימה עוף מבושל, מרק עוף, מרק ואבקת צ'ילי. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים במשך 10-15 דקות. זורקים פנימה ירקות ועגבניות מעורבים ומבשלים עוד 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם. כשהירקות מבושלים, מסירים מהאש. מגישים חם.

צ'ילי תפוז בקר מוקפץ

מה אתה צריך:

  • 1/2 ק"ג. סטייק בקר עגול, חתוך לרצועות דקות

  • 1 שן שום, טחון

  • 1 כוס מרק בקר

  • 1/4 כוס ריבת תפוז

  • 1/4 כוס קליפת תפוז, חתוכה לרצועות

  • 1/4 כוס רוטב סויה

  • 1/4 כוס שרי

  • 2 כפות. שמן צמחי

  • 2 כפות. עמילן תירס

  • 1/2 כפית. ג'ינג'ר טחון

  • 1/2 כפית. פתיתי פלפל אדום כתוש

מערבבים יחד מרק בקר, ריבת תפוזים, רוטב סויה, שרי, עמילן תירס ופתיתי פלפל אדום בקערה בינונית. מערבבים עד שכל המרכיבים מתערבבים היטב. לְהַפְרִישׁ. מחממים שמן בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים רצועות בקר ומטגנים תוך ערבוב 3-4 דקות או עד להשחמה. מוסיפים שום, קליפת תפוז וג'ינג'ר ומבשלים עוד דקה. יוצקים תערובת פלפלים אדומים על הבקר ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מסירים מהאש ומגישים מיד.

תבשיל הצ'ילי האולטימטיבי

מה אתה צריך:

  • 3/4 ק"ג. בשר בקר טחון

  • 3 גבעולי סלרי, קצוצים

  • 2 פלפל צ'ילי אדום, טחון

  • 1 3/4 כוסות פולי צ'ילי

  • 1 3/4 כוסות גרעיני תירס

  • 1 3/4 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות

  • 1 כוס אטריות ביצים מבושלות

  • 1/2 כוס בצל קצוץ

  • 1/4 כוס גבינת צ'דר מגורדת

  • 1/4 כוס רוטב טאקו

  • 2 כפות. שמן זית

מחממים שמן בסיר בינוני על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים בקר ובצל טחון ומאדים 8-10 דקות או עד שהבשר משחים והבצל רך. מסננים שומן ואז מערבבים פנימה סלרי, פלפל צ'ילי, פולי צ'ילי, תירס, עגבניות ורוטב טאקו. מנמיכים את האש לנמוך ומבשלים במשך 10-15 דקות. מניחים אטריות ביצים מבושלות בתבנית אפייה גדולה. יוצקים את תערובת הבקר על האטריות וזורקים למעיל. מעל עם גבינה לפני האפייה בתנור שחומם מראש (175 מעלות צלזיוס) עד שהגבינה נמסה לגמרי, כ -20 דקות.

עם מתכוני הפלפל הצ'ילי המהירים והקלים האלה, בטוח תהיה לכם ארוחת ערב חמה ומתובלת הערב!



Source by Adrian T. Cheng

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *